Ən faydalı qəhvə növünün adı açıqlandı

Tibb elmləri doktoru Mariyat Muxina Moskvaya bildirib ki, fermentləşdirilmiş qəhvə sağlamlıq üçün ən faydalı hesab olunur.

Onun sözlərinə görə, ən zəngin olanı, taxılları heyvanın həzm sistemindən keçmiş qəhvədir. "Məlumdur ki, fillər, meymunlar qəhvə meyvələri ilə qidalanırlar və taxıllar təbii şəkildə çıxır". Yüksək keyfiyyətli qəhvə əldə etmək üçün onlar diqqətlə təmizlənir və işlənir.

Adi qəhvə ilə müqayisədə bu yolla əldə edilən məhsulda daha çox müxtəlif faydalı mikroelementlər və amin turşuları var. Bu taxıllarda bağırsaq mikrobiotasını doyuran flora da var.

Mütəxəssisin fikrincə, fermentləşdirilmiş qəhvə içən insan xüsusi eyforiya vəziyyəti yaşayır ki, bu da təkcə kofeinin təsiri ilə deyil, bu növ qəhvədə mövcud olan floranın "neyrotransmitterlərin sintezi" ilə izah olunur.

mənbə:Mk.ru

Azmedia.Az